Cocina para el alma
Cocina natural . Filosofía de vida
Institucional
Además te ofrecemos un servicio de catering a tu medida ( exclusivo para pequeños y medianos eventos) y un servicio de viandas diarias o comidas saludables por encargue, sumamente caseras, naturales, orgánicas, muy sabrosas y con presentaciones muy elegantes.
Nuestra filosofia, se basa en respetar a la naturaleza y convivir sanamente con ella...pero necesitamos de tu ayuda!
Cuidemos nuestro planeta!
Carrera, trayectoria y filosofía
Jorgelina Raselli es una joven emprendedora propietaria de Cocina para el alma.
Su formación comienza como Técnica Superior en Arte culinario y Sommeliere Profesional, especializada en vinos.
Es defensora de los productos naturales, del trabajo respetuoso para con la naturaleza y los animales, y su profesión como cocinera graduada se enfoca fundamentalmente en una cocina de tipo naturista con estilo gourmet.
También es dueña de una basta trayectoria en hoteleria de primer nivel, dentro y fuera de nuestro país, asi como en eventos, convenciones y gerenciamiento gastronomico de igual nivel.Dentro de su formación, es importante destacar áreas como la bromatología, el ceremonial y el protocolo, y la cocteleria internacional, pero
su mayor virtud, reside en su distinguido estilo y profundo conocimiento del mundo gourmand, lo que le aporta a esta empresa un distintivo muy importante, desde la calidad de los servicios ofrecidos, hasta la calidez del más ínfimo de los detalles.
domingo 25 de septiembre de 2011
HORARIOS DE ATENCION AL PUBLICO
18:00 a 22:00 hs
SABADO 10:00 a 14:00 hs
18:00 a 21:00 hs
DOMINGO CERRADO
FERIADOS CERRADO
jueves 19 de mayo de 2011
Cocina para el alma va hacia tu casa!
No solo podras pedir por telefono o email tu menu del dia o tu vianda, sino que ademas, te acercamos cualquiera de nuestros productos de almacen organico , entre los que podes encontrar lacteos, panificacion integral y con harinas no tradicionales, mermeladas, pastas integrales, de arroz o de gluten, licores y frutas en conserva organicas, tofu o queso de soja, dulces de leche de vaca o bufala, quesos de cabra, miel pura, yerbas, cereales, granolas, legumbres, semillas, especias, jugos de aloe, pasto de trigo, polen reconvertido, barras de cereales o arandanos, galletitas de todo tipo con stevia o miel, tés en hebras, frutas secas, frutas glaseadas, frutas con chocolate, vinos y espumantes, aceites, jugos y mucho mucho mas....y por supuesto, una amplia variedad de comidas saladas, dulces y productos varios para diabeticos y celiacos o hipertensos...
Que estas esperando para cambiar tu estilo de vida! ...( ya no tenes mas excusas, llamanos! )
NUESTROS TELEFONOS : 0342 4607174 O 154791768
cocinaparaelalma@gmail.com
miércoles 30 de marzo de 2011
CARTA MENÚ
Estas son algunas de las comidas que podes encontrar en nuestro nuevo local !
Visitanos en Angel Cassanello 607 ( Esquina Patricio Cullen ) Santa Fe Capital
MILANESAS, ALBONDIGAS Y HAMBURGUESAS VEGETARIANAS
• Milanesas de quínoa orgánica rellenas con mozzarella $ 36,20 kg.
• Milanesas de mijo orgánicas sin relleno $ 27,80 kg.
• Milanesas de avena orgánicas rellenas con mozzarella $29,50 kg.
• Milanesas de soja orgánicas rellena con tomates secos y mozzarella $ 33,80 kg.
• Hamburguesas de lentejón al sésamo sin relleno $ 38,00 kg.
• Hamburguesas de aduki y semillas de chía $ 38,00 kg
• Albóndigas de avena y nuez $38,00 kg
• Albóndigas de poroto de manteca y castañas cajú $38,00 Kg
• Albondigones de garbanzos y almendras $38,00 kg
PREPARACIONES VEGETALES Y GUARNICIONES
• Terrinas de vegetales simples $36,00 kg
• Terrinas de vegetales tricolor $36,00 kg
• Terrinas de vegetales grillados $36,00 kg
• Milhojas de vegetales sin huevo $36,00 kg
• Tortillas asadas de vegetales $36,00
• Flancitos de vegetales $36,00 kg
• Blinis de vegetales $36,00 kg
• Scons vegetales $36,00kg.
• Ensalada de vegetales grillados $36,00 kg
• Ensalada de vegetales asados $36,00 kg
• Mufins de vegetales $36,00 kg
• Pasteles y moldeados de vegetales $36,00
• Vegetales al graten con tapa de masa sable integral crocante $38,50 kg
• Vegetales rellenos con ricotta y frutos secos $ 38,00 kg
• Croquetas de vegetales $ 36,00 kg
• Pionono sin masa de vegetales $ 36,00 kg
• Soufflé de queso Fontina con vegetales $48,00 kg
• Ensalada de vegetales frescos $36,00 kg
PASTAS, ARROCES Y SALTEADOS
• Rissotto de vegetales con arroz yamani integral $ 38,00 kg
• Rissotto de vegetales con quínoa orgánica $45,00
• Cous cous con vegetales $65,00 kg
• Trigo burgol orgánico con vegetales $45,00 kg
• Rissotto de mijo con vegetales $38,00
• Nituke de tofu con vegetales y tallarines integrales con germen de trigo $40,00 kg
• Salteado oriental de fideos de arroz con vegetales y sesamo negro $38,00 kg
• Sopa vegetal con fideos de arroz o gluten y vegetales $38,00 kg
• Timbales de arroz integral orgánico con vegetales $38,00 kg
• Cazuela de vegetales en salsa con macarrones de harina de trigo candeal $38,00 kg
• Tallarines integrales con algas marinas y vegetales grillados $ 38,00 kg
• Canelones integrales rellenos con verdura y puerro o con choclo y morron o con calabaza $ 38,00 kg
• Strudel de hongos y espinacas $48,00 kg
• Roll de hojaldre con espinacas y tomates secos y aceitunas negras con mozzarella en hebras $48,00 kg
CARNES, POLLO Y PESCADOS
• Palomita ternera rellena con vegetales $77,00 kg
• Peceto ternera relleno con vegetales $73,00 kg
• Albondigones de picada especial de ternera $ 70,00 Kg
• Carré cerdo relleno con vegetales $70,00 kg
• Bondiola cerdo rellena con vegetales $67,00 kg
• Gatuzo al paquete con colchón de limón y vegetales (mar) $ 72,00 kg
• Lomito de atún con colchón de limón y vegetales ( mar ) $72,00 kg
• Surubí con colchón de limón y vegetales ( río ) $80,00 kg
• Boga con colchón de limón y vegetales (río ) $ 70,00 kg
ADEREZOS Y UNTABLES VEGETARIANOS (x 200 grs)
• Hummus ( paté de garbanzos con aceite de sésamo y sésamo integral ) $ 15,00 c/u
• Tapenade ( Pasta de aceitunas negras y verdes ) $ 18,00 c/u
• Pasta de morrones asados al ajo $14,00 c/u
• Caviar de berenjenas ( pasta de berenjenas ahumadas ) $12,00 c/u
MASAS Y TARTAS
• Tartas integrales con salvado de vegetales de estación $38,00 kg.
• Empanadas integrales de verdura o capresse $ 3,50 c/u
• Masas de tartas integral con salvado pre cocidas (individuales) $ 3,00 c/u
• Masas de tarta integral con salvado pre cocida x unidad (grande) $ 18,00
• Masa integral para canapé o tarteleta x 18 unidades $ 18,00
• Pre pizza integral (individuales) $3,5 c/u
• Pre pizza integral x 2 unidades ( grandes )$18,00
• Pan de molde multiceral integral $11,50 c/u
• Creppes integrales neutros para rellenar $2,25 c/u
DULCES Y POSTRES
• Granola (Mezcla de avena, frutas secas, pasas y semillas con miel y coco) $40,00 kg.
• Naranjas marroquíes caramelizadas con dátiles y almendras $40,00 Kg.
• Brownie de chocolate con nuez $50,00 kg
• Tiramisú sin crema $ 50,00 kg.
• Cheese cake en copa con frutas y crocante $50,00 kg
• Crumble frutal $47,00 kg
• Copa de frutas, granola y yogurt natural orgánico $ 22,00 c/u
• Lemon Pie integral $47,00 kg
• Tarta integral de crema pastelera con frutas $47,00 kg
• Peras al malbec con almendras tostadas $ 40,00 kg.
• Alfajores integrales con dulce de leche y baño de chocolate sin azúcar $3,75 c/u
• Budín artesanal limón o marmolado $ 30,00 kg (integral o común).
• Rosca artesanal de budín tipo Ingles con frutas secas $ 45,00 kg (integral o común).
• Ensalada de frutas naturales con jugo de naranja y frutos rojos sin azucar $ 12 c/u
PROMOCION VIANDAS
Vianda mediterránea ( incluye los 4 tipos de carne ) semanal para freezer $280,00 (14 comidas)
Vianda vegetariana semanal para freezer $ 273,00 ( 14 comidas )
jueves 15 de julio de 2010
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